Die Traditionelle Chinesische Medizin basiert auf einer ganzheitlichen Denkweise. So auch beim Thema Nahrung. Anders wie in der westlichen Medizin, werden Nahrungsmittel nicht nur nach ihren stofflichen Kriterien bewertet (wie Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine etc.). Alle Nahrungsmittel haben zusätzlich ein Temperaturverhalten und eine Wirkrichtung im Körper. Auf ersteres möchten wir nachfolgend etwas näher eingehen und… Weiter lesen »
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